工业化农业的基础模式

 

王永为

 

 

在整体阐述有机农业革命之前，首先需要明确当前工业化农业的基础模式，才能够明确有机农业革命的意义和作用。

 

有机农业革命之所以是革命，关键在于认识“传统”农业的视角和思维，完全改变“传统”思维，进而完全改变农业的作业模式， 以颠覆性创新，实现新的农业发展道路。

 

工业化农业是“传统”农业的基础模式。 在这里，工业化农业主要指三个关键要素：

 

1、 单一农业（monoculture）传统

单一农业指，在某块土地上的某段时间，农民进行单一农作物种植或者动物养殖。例如稻田单一种植水稻，旱地单一种植小麦、玉米、大豆或棉花等粮食或经济作物，菜地种植蔬菜，果园种植果树等。牧民主要在草地上放牧牛羊等。在过去数千年，单一农业成为世界农业的主要模式。

有机农产品种植本身并不是有机农业革命。 在有机农业种植兴起后，不少人满腔热情参与其中，投资种植有机农产品。但是，由于这些人仍属于单一农业的种植养殖思维，又不了解市场中的规则陷阱，导致难以有效盈利，在继续种植和退出之间进退两难。 

 

2、工业化的农业模式

20世纪后，随着科学技术不断发展，工业水平快速提升，工业化农业不断普及，而且程度不断加深。在工业化进程中，机器日益代替人力，节约大量的人工，快速、高效地种植和收割。化学和生物药品不断增加，包括化肥、杀虫剂、除草剂、植物生长激素、抗生素、动物激素、人工色素等产品，应用到农业中。随后，转基因种子不断推广，并且与相应的化学品相配套，增加农作物产量。

随着工业化农业的不断发展，农业规模形态发生根本改变，两极分化日益严重：

      ·         大农场日益占据主导地位：在美国，一个农户可以种植几千到上万英亩的农田，除了农忙时需要雇佣一些帮手外，平时自己可以解决大部分的问题。

     ·         单一农业生产的大规模化，压低农产品价格。在世界货币数量不断增长（通货膨胀）的情况下，基础农产品价格相对不升反跌，与通货膨胀程度严重脱节。

     ·         中小农户难以生存：由于农产品价格低廉，挤垮绝大多数中小农民。根据美国农业部数据，美国60%的中小农户的年农业总收入不超过1万美元，意味着绝大多数中小农户必须依靠在外打工维生。美国农民本来只占美国总人口的1%左右，这个数据意味着，大部分农民还是名义农民。

两极分化的结果，是大农场生产的农产品控制市场。从美国国内市场角度，几个大型粮食贸易商，以及少数的大中型农场主的农产品，控制整个美国市场供求状况。而且，美国农产品大量出口，大农场和大贸易商以低廉的价格，进一步影响世界粮食市场。

 

3、智能化农业，进一步改变农业操作模式

进入21世纪，随着互联网信息技术发展，以及计算能力的突破升级，工业系统快速升级，进入工业4.0的智能化发展模式。我将工业4.0总结为商业模式、管理系统和技术系统的全方位整合创新升级。

工业4.0应用到农业上，进一步改变农业生产模式，形成智能化农业。智能化农业生产的改变，在过去几年已经开始。总的来说，智能化农业与工业4.0的思路一脉相承。在具体操作上，土地工业化、生产集约化、流程智能化的农业模式快速普及，农业生产更加高产、高效、精确、自动化（减少人员）等。 （我在《工业4.0与未来》中进行过相应的分析。）

 

工业化农业是基础，支持全球化经济。在世界范围，工业化农业的发展，不断压低农产品价格，为工业和服务业创造大量的利润剩余。而工业和服务业利润剩余，则支持全球化经济的发展。更重要的是，全球化经济的主要国家不断增加印钞，维持全球化经济的扩张。正常情况下，印钞意味着通货膨胀，直接引发农业品等基础产品价格大幅上涨，进而摧垮经济运行。但是，工业化农业的升级，不断压低农产品价格，支持通胀环境下的基础产品价格稳定，成为全球化经济运行的基础。

 

在全球化经济背景下，工业化农业同样在不断扩张。全球化经济的基础在于，以所谓的比较优势理论，打破经济壁垒，实现全球化的经济配置。而世界各国通过市场交换，实施全球化经济生产布局，获得更大的经济附加值。各国的宏观决策者从国家对整体经济和税收角度，首选高附加值的全球化经济模式，也积极推广工业化农业，压低农产品价格。

 

从宏观和长远系统的角度，工业化农业已经走进死胡同。在局部环节，工业化农业看上去具有极强的竞争力，支持全球化经济。 但是，从宏观和长远的系统角度，工业化农业支持全面的经济空心化，进而摧垮政治、经济、社会、文化和个体，等于全面摧垮整个社会。

 

·         农民经济空心化：即农民经济不断恶化。在工业化的农业模式中，农产品卖低价，工业品卖高价，中间商垄断主要利润，生产农产品无利可图。虽然食品市场规模不断增长，但是农民经济在整个过程中被掏空。

     ·         农民结构空心化：在任何一个社会中，中小农民的数量和质量，都是社会健康状况的基础指标。在工业化农业中，中小农民处于完全劣势，各国中小农民被不断消灭，农民人数不断减少，不断转为工业和制造业人口。同时，农场规模越来越大，工业产品投入不断加大，即工业成分不断提升，农业人口本身变成工业产品操作者。

     ·         农村空心化，或者完全破败。随着农业无利可图，中小农民不断减少，农村社会遭到毁灭性打击，大量农村变为少人区，甚至无人区。

    ·         地方经济空心化：中小城市的经济和社会状况不断恶化。中小城市是农业经济与大城市工业经济的衔接环节，在很大程度上依靠农民经济、农业经济和农村结构的溢出效应生存。随着农村空心化，中小城市经济同样日益恶化，人数不断减少，日益向大中城市集中。

{   ·         企业经济空心化：中小企业不断被消灭，大企业统治经济，形成日益单调的经济和社会生态。中小农民大量消失、农村经济和中小城市地方经济萧条后，地方的多样性需求急剧减少，中小企业生存空间被急剧压缩，大企业的单一产品越来越统治市场。

   ·         国家经济空心化：经济不断向大城市和沿海城市倾斜，沿海大城市成为经济金融、知识技术、工业服务业、人才和年轻人最集中的地区。  

    ·         国家资源空心化：各种资源被破坏性甚至毁灭性开采，土地和水源受到越来越严重污染，土质不断恶化，进而加剧环境污染和破坏；

    ·         民众健康空心化：工业化农业的根本问题在于，在突出廉价的同时，背后是劣质食品，以及各种严重污染，严重威胁民众健康，增加社会民众的营养不良，同时肥胖率不断上升，恶性癌症发生率不断上升，即身体素质不断下降。而健康状况的恶化，在各方面造成社会运作效率降低，并严重增加直接医疗成本。 

 

 

 

      2019-11-26